Comment nourrir la planète en 2050 – Le rôle de l’innovation technologique

Avec Christian Nils Schwab, directeur exécutif du Centre d’alimentation et de nutrition de l’EPFL et avec la participation de Tulipan Zollinger de Zollinger Bio Sàrl

17.12.2020 – 18h15 – en visioconférence

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La population mondiale a explosé depuis 1950. L’accroissement des besoins alimentaires de la planète perturbe les équilibres. Les ressources disponibles se raréfient et les impacts, tant sociétaux qu’environnementaux, de leur exploitation ne sont pas sans conséquences. 

Christian Nils Schwab, directeur exécutif du Centre d’alimentation et de nutrition de l’EPFL, dressera un tableau de la situation actuelle, nous exposera des projets et des actions technologiques en cours, afin de nous permettre de mieux appréhender les problématiques, et peut-être nous inspirer à développer des idées, aussi bien en tant que consommateurs.trices qu’en tant qu’entrepreneur.e.s !

L’intervenant, Christian Nils Schwab

Après une carrière très diversifiée au sein de multinationales et en tant qu’entrepreneur, Christian Nils Schwab rejoint l’EPFL en qualité directeur exécutif du Centre d’alimentation et de nutrition de l’École polytechnique fédérale de Lausanne.

Dans cette nouvelle fonction, son ambition est de maximiser la participation de l’EPFL à des programmes travaillant sur l’urgence des défis alimentaires auxquels l’humanité est confrontée. Les domaines explorés incluent par exemple : l’emballage durable, le vieillissement en bonne santé et la numérisation des systèmes alimentaires.

Depuis avril 2020, il est également président du Comité exécutif de la Swiss Food & Nutrition Valley, une initiative nationale visant à rassembler les acteurs helvétiques autour des grands enjeux de l’alimentation, tout en contribuant à développer l’impact positif de notre pays dans leur résolution.

Un échange de points de vue et de perspectives aura lieu à l’issu de la présentation de Christian Nils Schwab avec Tulipan Zollinger de Zollinger Bio Sàrl, entreprise basée aux Evouettes et active dans la production de semences biologiques.

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